让船身与浪头呈45度角,这样既能避免侧翻,又能保持前进。
突然,一个巨浪打来,船身剧烈倾斜。固定马林鱼的绳索松动了,那条价值不菲的大鱼眼看就要被卷入海中。海生来不及多想,一个箭步冲过去,用身体压住滑动的鱼身。咸涩的海水灌进鼻腔,他死死抓住船舷的栏杆,指节因用力而发白。
就在这时,他注意到马林鱼身上有一道奇特的伤痕——那是一个圆形的吸盘印,直径足有脸盆大小。海生心头一震,这附近可能有巨型章鱼出没。父亲生前说过,有章鱼的地方往往藏着更大的秘密...
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当马林鱼终于停止挣扎时,海生立即行动起来。他先是用特制的击晕棒猛击鱼头两下,这是为了让鱼快速死亡,减少痛苦的同时也能保持鱼肉的新鲜度。鱼身还在微微抽搐,他迅速抽出腰间的放血刀,在鱼鳃后侧划开一道口子。
暗红色的血液喷涌而出,海生将鱼头朝下固定在船舷的放血槽上。放血是处理大型海鱼的关键步骤,血放得越干净,鱼肉就越鲜美。他一边观察血流情况,一边用海水冲洗鱼身,防止鱼鳞脱落。
五分钟后,血流渐缓。海生戴上防滑手套,开始处理鱼鳃。他用剪刀小心地剪开鳃盖,将整片鳃叶取出。鳃是鱼类最容易腐败的部位,必须第一时间处理。新鲜的鳃叶呈现出鲜艳的红色,这说明鱼的健康状况极佳。
接下来是最关键的环节——处理内脏。海生用特制的长刀从鱼腹中线剖开,动作干净利落。鱼肚剖开的瞬间,一股海腥味扑面而来。他小心翼翼地取出内脏,特别注意不要弄破胆囊。马林鱼的肝脏特别肥大,这是深海鱼的特征,他将其单独放入冰桶,这可是制作鱼肝油的上好原料。
做完这些,海生才长舒一口气。他看了眼时间,从钓上来到处理完毕,总共用了不到二十分钟。这是父亲教给他的——一个好的渔民,不仅要会钓鱼,更